ওভেনে কীভাবে বিস্কুট বেক করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে বেকিং এবং হোমমেড স্ন্যাকসের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে, বিশেষত চুলায় কুকি তৈরির জন্য টিউটোরিয়াল এবং রেসিপিগুলি জনপ্রিয় বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সহ ওভেন বেকিং কুকিজের বিশদ গাইড সরবরাহ করতে বর্তমান গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।
1। সাম্প্রতিক সময়ে জনপ্রিয় বেকিং বিষয়
পুরো নেটওয়ার্কের অনুসন্ধানের ডেটা অনুসারে, গত 10 দিনের মধ্যে বেকিং সম্পর্কিত সর্বাধিক জনপ্রিয় বিষয়গুলি নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে:
র্যাঙ্কিং | গরম বিষয় | অনুসন্ধান ভলিউম বৃদ্ধি |
---|---|---|
1 | সাধারণ ওভেন কুকি রেসিপি | +45% |
2 | স্বাস্থ্যকর কম-চিনি কুকিজ | +38% |
3 | ক্রিসমাস থিমযুক্ত কুকিজ সজ্জা | +32% |
4 | গ্লুটেন মুক্ত বিস্কুট বিকল্প | +25% |
5 | কিভাবে কুকিজ সংরক্ষণ করবেন | +18% |
2। বেসিক ওভেন বিস্কুট তৈরির পদক্ষেপ
1।উপকরণ প্রস্তুত: এখানে একটি বেসিক কুকির জন্য উপাদানগুলির একটি তালিকা রয়েছে:
উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
---|---|---|
লো-গ্লুটেন ময়দা | 200 জি | চালনী |
আনসাল্টেড মাখন | 100 জি | ঘরের তাপমাত্রা নরমকরণ |
সূক্ষ্ম চিনি | 80 জি | স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে |
ডিম | 1 | প্রায় 50 গ্রাম |
ভ্যানিলা নিষ্কাশন | 1/2 চামচ | Al চ্ছিক |
2।উত্পাদন পদক্ষেপ::
Ly হালকা এবং ভলিউম প্রসারিত না হওয়া পর্যন্ত নরম মাখন এবং চিনিকে বীট করুন
Ban ব্যাচে ডিমের তরল যুক্ত করুন, প্রতিবার ভালভাবে নাড়ুন
Sidifted ময়দা যোগ করুন এবং একটি স্প্যাটুলার সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন
Fra ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য ময়দা সঞ্চয় করুন
• এটি বের করুন এবং এটিকে 3-5 মিমি বেধে রোল করুন এবং আকৃতিটি টিপতে একটি ছাঁচ ব্যবহার করুন
The এটিকে প্রিহিটেড ওভেন মিডল লেয়ারে রাখুন এবং 12-15 মিনিটের জন্য 180 এ বেক করুন
3। ওভেন তাপমাত্রা এবং সময় রেফারেন্স টেবিল
বিভিন্ন সূত্র এবং বেধের কুকিজের বেকিং পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করতে হবে:
কুকি টাইপ | প্রস্তাবিত তাপমাত্রা | প্রস্তাবিত সময় | লক্ষণীয় বিষয় |
---|---|---|---|
পাতলা কাটা কুকিজ | 170 ℃ | 8-10 মিনিট | প্রান্তে কেবল হলুদ |
ঘন কুকিজ | 160 ℃ | 15-18 মিনিট | তাপমাত্রা কম এবং ধীর ভুনা |
চকোলেট কুকিজ | 165 ℃ | 10-12 মিনিট | চকোলেট কোকিং থেকে প্রতিরোধ করুন |
মাংস ক্রিম কুকিজ | 100 ℃ | 60-90 মিনিট | কম তাপমাত্রা ধীর বেকিং সেটিং |
4 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
নেটিজেনদের সাম্প্রতিক প্রশ্নের ভিত্তিতে, নিম্নলিখিত উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নগুলি বাছাই করা হয়েছিল:
প্রশ্ন | কারণ | সমাধান |
---|---|---|
কুকিজ খুব শক্ত | খুব বেশি ময়দা/বেকড খুব বেশি | 10% দ্বারা ময়দা হ্রাস করুন এবং বেকিংয়ের সময় সংক্ষিপ্ত করুন |
কুকি বিকৃতি | ময়দার তাপমাত্রা খুব বেশি | কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ময়দা ফ্রিজে রাখুন |
নীচে বর্ণিত | চুলায় খুব উঁচু | বেকিং ট্রে আটকে দিন বা তাপের তাপমাত্রা কমিয়ে দিন |
কুকিগুলি খাস্তা নয় | অসম্পূর্ণ শীতল | পুরোপুরি শীতল হওয়ার পরে, সিল এবং সঞ্চয় করুন |
5 .. উন্নত দক্ষতা
1।সৃজনশীল সজ্জা: সম্প্রতি, ক্রিসমাস থিমযুক্ত কুকিজগুলি খুব জনপ্রিয় এবং এটি খাদ্য রঙিন, ফ্রস্টিং, চকোলেট ইত্যাদি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে
2।স্বাস্থ্য উন্নতি: সাদা চিনির পরিবর্তে নারকেল চিনি ব্যবহার করুন, বা ডায়েটরি ফাইবার বাড়ানোর জন্য ফ্ল্যাক্স বীজ যুক্ত করুন
3।স্বাদ পরিবর্তন: স্বাদ স্তর বাড়ানোর জন্য লেবু জেস্ট, দারুচিনি পাউডার ইত্যাদি যুক্ত করুন
4।সরঞ্জাম নির্বাচন: সিলিকন বেকিং মাদুর তেল কাগজের চেয়ে বেশি অ্যান্টি-স্টিক এবং আরও সমানভাবে উত্তপ্ত
6 .. সংরক্ষণ এবং খাওয়ার পরামর্শ
Colleach পুরোপুরি শীতল হওয়ার পরে, সিলড জারটি রাখুন এবং 1-2 সপ্তাহের জন্য সঞ্চয় করুন
Des ডেসিক্যান্ট যুক্ত করা বালুচর জীবন বাড়িয়ে দেবে
• পুনর্জীবন এবং নরম বিস্কুটগুলি 3 মিনিটের জন্য 150 at এ চুলায় রাখা যেতে পারে
The চা বা কফি দিয়ে আরও ভাল স্বাদ
উপরোক্ত বিশদ পদক্ষেপ এবং ডেটা বিশ্লেষণের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি চুলায় সুস্বাদু কুকিজ বেক করার দক্ষতা অর্জন করেছেন। বর্তমান গরম প্রবণতার উপর ভিত্তি করে, পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে এই মিষ্টি বেকিং মজা ভাগ করে নেওয়ার জন্য কিছু ছুটির থিমযুক্ত সৃজনশীল কুকিজ তৈরি করার চেষ্টা করুন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন